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Doces e Sobremesas
Doces e Sobremesas
Pudim de Frutas Vermelhas
Esta receita de Pudim de Frutas Vermelhas é uma excelente opção para ocupar o lugar de sobremesa. Seu preparo é bem simples, e disponibilizamos para você como fazê-lo através de um passo a passo. Bom apetite!
ingredientes
- 350g de frutas vermelhas congeladas (amora preta, framboesa, blueberry)
- 2 ovos + 2 gemas
- 100g de açúcar
- 1 colher de sopa de maizena
- 2 colheres de sopa de amêndoas em pó
- 40cl de creme de leite light (400g)
- Manteiga para untar
modo de preparo
Aqueça o forno à Temperatura de 150°C (therm.5). Unte 6 ramequins (pequenos recipientes individuais para forno) com manteiga e polvilhe com açúcar. - Em um recipiente fundo, bata os ovos, as gemas e o açúcar.
- Adicione a maizena e as amêndoas em pó.
Misture bem. A preparação deve ficar homogênea. - Acrescente o creme de leite. Misture.
- Verta 1 cm dessa preparação fluida nos ramequins. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
- Reparta as frutas vermelhas congeladas sobre a massa. Cubra com o restante da massa.
- Leve a cozinhar durante aproximadamente 25 minutos.
- Retire do forno quando estiverem levemente dourados.
- Deixe esfriar antes de saborear.
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Pudim Light
Quer comer um delicioso doce sem culpa nenhuma? Então prepare aí na sua casa esta ótima receita de Pudim Light, além de super saborosa, é totalmente light.
ingredientes
- 04 ovos;
- 14 colheres (sopa) de leite em pó (desnatado);
- 02 coheres (sopa) de adoçante;
- 01 copo de água (ou de leite desnatado, para ficar mais consistente);
- 01 colher (chá) de essência de baunilha.
modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma.
- Cozinhar em banho-maria (no forno) por mais ou menos 1 hora.
- Espiando sempre para ver se tem água suficiente na forma.
- Depois de 1h de cozimento, retire cuidadosamente do forno e com uma faca seca, verifique a consistência do pudim.
- Se estiver muito mole, coloque de volta no forno por mais uma meia hora.
DICA: o pudim fica bem pequeno, se você quiser pode dobrar tudo para ficar maior, pois ele fica 1/3 do tamanho de um normal. - Pode fazer a calda com leite desnatado e uma colher de chá de pudim diet.
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Doce de Banana
Se você ainda não sabe ou se esqueceu como preparar um ótimo Doce de Banana, então siga esta receita, é bem simples, você não terá nenhum tipo de dificuldade.
ingredientes
- 10 bananas nanica picadas;
- 02 colheres (sopa) de açúcar;
- 02 colheres (sopa) de achocolatado.
modo de preparo
- Mexer tudo e colocar na panela de pressão.
- Quando começar o barulho da pressão contar 10 min e desligar.
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Doce de Banana.
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Casadinhos
Aprenda a como fazer saborosos docinhos. Esta receita de Casadinhos é uma boa pedida para compor a sobremesa. Em poucos minutos você conseguirá preparar esta delícia açucarada.
ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- Margarina até dar o ponto da massa, em média 2 vasilhas de margarina pequenas
- Goiabada
modo de preparo
Juntar todos os ingredientes, menos a goiabada, em um recipiente, e misturar até obter uma massa uniforme - Faça bolinhas e ponha pra assar
- Mas cuidado, elas assam bem rápido, dependendo do forno, assam em até 10 minutos
- Em uma panela, derreta a goiabada com um pouquinho de água
- Cole as bolinhas com a goiabada
- Passe no açúcar em seguida
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Casadinhos.
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Pavê dos Deuses
Organize os ingredientes necessários, siga o passo a passo e sinta o delicoos sabor divino desta receita de Pavê Dos Deuses.
ingredientes
- 3 caixas de morango
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 1 pacote gelatina sem sabor
- 1 xícara de chá de açúcar cristal
- 3/4 de xícara de chá de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de biscoitos champagne ou de palitos de chocolate
- 1 tablete (180/200 gramas) de chocolate meio margo
- essência de rum ou de morango
modo de preparo
- Géleia de morango
- Lave muito bem os morangos, pique 2 caixas e leve ao fogo com o açúcar e a água
- Mexa bem e cozinhe até formar uma geléia
- Se quiser, pingue 3 gotas de essência
- Deixe esfriar e reserve
- Restante da receita
- Faça a gelatina de morango conforme as instruções da caixa e deixe esfriar
- Forre um pirex retangular grande com os biscoitos
- Misture a gelatina com a geléia de morangos e com 1/2 lata de creme de leite e com a gelatina em pó dissolvida conforme as instruções da embalagem (5 colheres de sopa de água)
- Pique alguns morangos, mas reserve alguns para enfeitar o prato
- Mistrure tudo e despeje na forma forrada com os biscoitos
- Leve a geladeira para endurecer por mais ou menos 3 horas
- Cubra com ao chocolate misturado com o creme de leite restante derretido em banho-maria
- Leve novamente a geladeira para endurecer
- Enfeite com os morangos restantes
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Pavê dos Deuses.
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Pavê de Doce de Leite - Prático
Se você não possui muita experiência na cozinha, ou simplesmente quer fazer um bom doce, mas em pouco tempo e sem complicação, esta receita de Pavê de Doce De Leite é perfeita para sua situação.
ingredientes
- 1 pacote de biscoito tipo maizena (200g)
- 1 lata de doce de leite 500g
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 claras
- 5 colheres de açúcar
- Leite
modo de preparo
- Creme: bata as 4 claras em neve, adicione o açúcar e bata
- Acrescente o creme de leite e misture
- Reserve
- Molhe o biscoito no leite e monte em camadas em uma travessa:
- primeira camada: biscoito
- segunda camada: doce de leite
- terceira camada: creme
- e assim por diante
- Leve a geladeira e espera gelar
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Charlotte de Leite Condensado
Saia da rotina e se divirta na cozinha preparando deliciosas receitas. Esta receita de Charlotte de leite condensado é uma excelente opção para sua sobremesa.
ingredientes
- 1 pacote de biscoitos champanhe
- 300 g de chocolate ao leite picado
- 1 embalagem de cream cheese (150 g)
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó
- 4 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Para umedecer:
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 4 colheres (sopa) de licor de laranja
- Para decorar:
- Chocolate em pó
- Raspas de chocolate
modo de preparo
- Forre com papel-manteiga a base de uma fôrma redonda de 18 cm de diâmetro. Umedeça os biscoitos na mistura de suco de laranja com o licor e coloque-os lado a lado em toda a fôrma. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Na batedeira, bata o chocolate derretido, o cream chesse e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, até ficar cremoso. Bata as claras em neve junto com o açúcar, até formar picos firmes, e incorpore ao creme. Despeje na fôrma até cobrir os biscoitos. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 5 horas. Na hora de servir, polvilhe chocolate em pó e decore com as raspas.
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Charlotte de Morango
Aprenda a preparar uma deliciosa receita de Charlotte de Morango. Esta torta irá lhe render uma ótima sobremesa.
ingredientes
- 70g de açúcar
- 1 colher de sopa de licor de morango
- 3 folhas de gelatina sem sabor (6g)
- 250g de morangos
- 1 limão
- 20cl de creme de leite para chantilly
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 18 biscoitos champanhe
- Uma forma ou pirex de 15cm de diâmetro e 7 a 9cm de altura
- Gelos
modo de preparo
- Prepare um xarope levando a ferver 75ml de água e 40g de açúcar (3 colheres de sopa). Deixe ferver, em fogo brando, durante aproximadamente 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, acrescente o licor de morango.
- Coloque as folhas de gelatine em uma tigela de água fria.
- Lave e retire as folhas dos morangos e reserve 4 a 5 morangos inteiros.
- Coloque o restante de morangos e o suco de limão no liquidificador e bata até obter um purê. Se necessário, acrescente uma colher de sopa de água. Passe na peneira a fim de retirar os grãos.
- Recupere ¼ desse suco e o esquente, em fogo brando, incorporando a gelatina e o resto de açúcar (30g). Misture bem.
Em seguida, misture a preparação quente com a suco de morango frio. Deixe esfriar à temperatura ambiente. - Coloque o creme de leite em uma tigela e leve ao congelador por 20 minutos.
- Em seguida, bata o creme na batedeira de modo a obter um creme chantilly. Bata durante 5 minutos aproximadamente. O creme deve ficar firme. Atenção, não deve passar o ponto.
- Adicione o açúcar de confeiteiro, misture delicadamente e reserve na geladeira.
- Coloque o recipiente em que se acha a preparação de morango em um recipiente maior com gelos.
- Misture a preparação até que engrosse. Retire o recipiente com gelos. É o momento de misturar a preparação de morango ao creme chantilly delicadamente. Reserve à temperatura ambiente.
- Corte os morangos reservados em quatro.
Forre o fundo e as paredes da forma ou do pirex com os biscoitos champanhe mergulhados no xarope (cortá-los, se necessário). Coloque o lado curvado do biscoito voltado para o exterior. - Verta a metade do creme, coloque os morangos, uma camada de biscoitos champanhe mergulhados no xarope e cubra com o restante do creme. Termine com uma camada de biscoitos mergulhados no xarope.
- Cubra com um filme transparente e leve à geladeira por 6 horas, antes de desenformar. Decore com morangos.
- Dica:
Utilize uma forma redonda e com as paredas retas e não côncavas, para que os biscoitos se mantenham na altura. Coloquei um filme transparente no fundo para poder desenformar mais facilmente. Corte o biscoito, se necessário, como na foto abaixo.